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次氯酸在杀菌、杀---经过中，不光可作用于细胞壁、---外壳，---，并且因次氯酸分子小，不带电荷，还可渗入入菌（---）体内，与菌（---）体卵白、---、和酶等有机高分子产生氧化反响，从而sha死病原微生物。

　　r-nh-r + hclo *** r2ncl + h2o

　　同时，次氯酸发生出的氯离子还能明显改革---和---体的渗入压，使其细胞丧失活性而 。

　　别的，---还也许分化蔬菜、水果等农副产物上所剩余的微量。绝大多数都是由有机物组成的，---所开释出来的新态氧能氧化分化掉这些物质。这无疑对当代农业、果蔬包装业的成长具有重大推行动用。

危险性概述危险特性：受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气，具有腐蚀性。健康危害：经常用手接触该品的工人，手掌大量出汗，指甲变薄，毛发脱落。该品有致敏作用。该品放出的游离氯有可能引起。燃爆危险：该品不燃，具腐蚀性，可致人体灼伤，具致敏性。急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，---。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸，---。食入：饮足量温水，催吐，---。